厚揚げピザ

厚揚げピザ

ピザ生地代わりの厚揚げがこうばしい

カロリー
717kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
パン・ピザ > ピザ・トースト > ピザ
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原務

材料(2人分)

厚揚げ…大2枚(約600g)

豚こま切れ肉…100g

下味

 ・おろしにんにく…小さじ1/3

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

モッツァレラチーズ…1個(100g)

マッシュルーム缶(スライス)…30g

合わせ調味料

 ・トマトピュレ…大さじ3

 ・塩、こしょう…各少々

バジル(ドライ)…少々

・オリーブ油

作り方

1.

厚揚げはペーパータオルで余分な油を押さえ、厚みを半分に切り、さらに三角形に半分に切る。モッツァレラチーズは半分に切って5mm厚さに切る。

2.

豚肉は下味をもみ込む。フライパンにオリーブ油小さじ1/2を熱し、豚肉を入れて約2分、火が通るまでほぐしながら炒める。

3.

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、1の厚揚げの切り口を上にして並べ、合わせ調味料を等分にぬる。2、モッツァレラチーズ、マッシュルームを等分にのせる。オーブントースターでチーズが溶けるまで6~8分焼き、仕上げにバジルをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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