鮭のトマトチーズソテー

鮭のトマトチーズソテー

焼きトマトがジューシー!ピザ風おかず

カロリー
217kcal
塩分
0.8g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

生鮭…2切れ

ピザ用チーズ…40g

ピーマン…2個

トマト…1個

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

鮭は塩、こしょう各少々をふって10分おき、半分に切る。ピーマンは1cm幅、トマトは1cm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ペーパータオルで鮭の水けをふいて並べる。1~2分焼いたら、あいているところにピーマンを入れる。鮭の色が変わったらピーマンとともに返して寄せ、あいているところにトマトを並べる。

3.

鮭に八分通り火が通ったら、トマト、ピーマン、チーズの順に鮭の上にのせ、ふたをして火を止める。チーズが溶けたら器に盛り、好みでベビーリーフを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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