きのこのチーズ蒸し焼き

きのこのチーズ蒸し焼き

3種類のきのこをたっぶり使って

カロリー
139kcal
塩分
1.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

しいたけ…6枚

しめじ…1パック(約100g)

まいたけ…1/2パック(約50g)

にんにく…1片

粉チーズ…大さじ1

・オリーブ油、塩

作り方

1.

しいたけは半分に切る。しめじとまいたけは大きめにほぐす。にんにくは縦半分に切って包丁の背などでつぶす。

2.

鍋にオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、しいたけ、しめじ、まいたけを加え、塩小さじ1/2も加えて炒め合わせる。油がなじんだらふたをして約3分蒸し焼きにする。

3.

しいたけ、しめじ、まいたけがしんなりしたら火を止め、粉チーズを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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