豚のりんごしょうが焼き

豚のりんごしょうが焼き

すりおろしりんごの自然な甘みを楽しむ

カロリー
446kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
黒川愉子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉…300g

キャベツ…2枚

りんご…1/2個

しょうが…2かけ(約20g)

・しょうゆ、酒

作り方

1.

キャベツは3cm四方に切り、冷水にさらす。りんご、しょうがはすりおろす。

2.

バットにりんご、しょうがを入れ、しょうゆ大さじ2、酒小さじ4を加えて混ぜ、豚肉を入れてからませて5分ほどおく。

3.

フライパンを火にかけ、豚肉を軽く汁けをきって並べ、両面を焼く。バットに残った汁を加え、ひと煮立ちさせる。皿に豚肉と水けをきったキャベツを一緒に盛り合わせ、フライパンに残った汁をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X