鮭のサワーソース

時短、塩分控えめ

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鮭のサワーソース

スピードクッキング! 順に作れちゃう

カロリー
244kcal
塩分
0.6g
調理時間
12
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

生鮭の切り身…2切れ

白ワイン…大さじ1

ミックスベジタブル…1/2カップ

ソース(マヨネーズ大さじ2、マスタード、プレーンヨーグルト各大さじ1)

・塩、バター、こしょう

作り方

1.

フライパンに水3カップを沸かしてワイン、塩少々を入れ、鮭をそっと入れる。アクを取りながら約3分煮て、火が通ったら取り出して水けをきり、皿に盛り、ソースをかける。

2.

ミックスベジタブルは耐熱容器に入れ、バター小さじ1をのせ、ラップをして電子レンジで約40秒加熱し、塩、こしょうして添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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