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鮭のサワーソース

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(1人分)

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鮭のサワーソースの塩分

塩分

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鮭のサワーソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭の切り身…2切れ
  • 白ワイン…大さじ1
  • ミックスベジタブル…1/2カップ
  • ソース(マヨネーズ大さじ2、マスタード、プレーンヨーグルト各大さじ1)
  • ・塩、バター、こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンに水3カップを沸かしてワイン、塩少々を入れ、鮭をそっと入れる。アクを取りながら約3分煮て、火が通ったら取り出して水けをきり、皿に盛り、ソースをかける。

2.

ミックスベジタブルは耐熱容器に入れ、バター小さじ1をのせ、ラップをして電子レンジで約40秒加熱し、塩、こしょうして添える。

調理: 撮影:岡本真直

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