鮭のサワーソース
時短でラク
244kcal
0.6g
12min
材料(2人分)
- 生鮭の切り身…2切れ
- 白ワイン…大さじ1
- ミックスベジタブル…1/2カップ
- ソース(マヨネーズ大さじ2、マスタード、プレーンヨーグルト各大さじ1)
- ・塩、バター、こしょう
生鮭の切り身…2切れ
白ワイン…大さじ1
ミックスベジタブル…1/2カップ
ソース(マヨネーズ大さじ2、マスタード、プレーンヨーグルト各大さじ1)
・塩、バター、こしょう
白ワイン…大さじ1
ミックスベジタブル…1/2カップ
ソース(マヨネーズ大さじ2、マスタード、プレーンヨーグルト各大さじ1)
・塩、バター、こしょう
作り方
- フライパンに水3カップを沸かしてワイン、塩少々を入れ、鮭をそっと入れる。アクを取りながら約3分煮て、火が通ったら取り出して水けをきり、皿に盛り、ソースをかける。
- ミックスベジタブルは耐熱容器に入れ、バター小さじ1をのせ、ラップをして電子レンジで約40秒加熱し、塩、こしょうして添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
- カテゴリ:
- ジャンル:
- レシピ作成・調理:
- 撮影:
-
- 岡本真直
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!