鮭のチーズホイル焼き
241kcal
1.4g
20min
丸山久美さんのレシピ
子どもに大人気のチーズでピザ風にアレンジ☆ 鮭の蒸し焼きレシピをご紹介
材料（２人分）
生鮭…２切れ
ピザ用チーズ…60g
しいたけ…４枚
しめじ…1/2パック(約100g)
ピーマン…１個
・サラダ油、塩、こしょう
ピザ用チーズ…60g
しいたけ…４枚
しめじ…1/2パック(約100g)
ピーマン…１個
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- しいたけは薄切りに、しめじは小房に分ける。ピーマンは７mm幅の輪切りにする。
- 30cm長さのアルミホイルに、油少々をぬり、塩、こしょう各少々をふる。鮭１切れと１の半量をのせ、塩、こしょう各少々をふる。チーズの半量をのせ、アルミホイルの手前と奥の辺を合わせて何度か折り返したら、左右両端も何度か折り返して包む。同様にしてもう１個作る。
- フライパンに２を並べ、ふたをして、弱火で約15分蒸す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 丸山久美
- 料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女 日々の献立』（グラフィック社）ほか。
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- 原ヒデトシ
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