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和風ポークソテー

たっぷりの玉ねぎに甘辛味をからめて

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和風ポークソテーのカロリーカロリー
(1人分)

422Kcal
和風ポークソテーの塩分

塩分

1.9g
和風ポークソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約220g)
  • 小松菜…1/2わ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ、みりん…各大さじ1
  •  ・酒…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ、中濃ソース…各小さじ1
  • ・塩、サラダ油、こしょう、小麦粉
作り方

作り方

1.

小松菜は5cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、塩少々、油小さじ1を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、皿に盛る。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は筋切りをし、フォークで全体を刺す。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼き、いったん取り出す。

3.

2のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、透き通ったら合わせ調味料を加え、豚肉を戻し入れてからめ、皿に盛る。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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