せりとチキンソテーのサラダ仕立て

せりとチキンソテーのサラダ仕立て

カリッと焼いたチキンとせりを混ぜながら

カロリー
321kcal
塩分
2g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > チキンのサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

せり…1わ

とりもも肉…1枚(約200g)

水菜…1株

レモン汁…大さじ1

・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、しょうゆ

作り方

1.

せりと水菜は3~4cm長さに切り、ボウルに入れて混ぜ合わせて器に盛る。

2.

とり肉は大きめの一口大に切って塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を熱して2を入れてこんがりと色がついたら返し、全体に焼き色がつき中まで火が通ったら、1にのせる。フライパンに残った油も回しかけ、しょうゆ大さじ1、レモン汁をかける。好みでレモンのくし形切りを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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