牛肉と長いものオイスター炒め
時短でラク
372kcal
1.8g
12min
材料（２人分）
牛切り落とし肉…150g
長いも…200g
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ１〜２
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
・サラダ油、こしょう
長いも…200g
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ１〜２
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
・サラダ油、こしょう
作り方
- 長いもは５cm長さの拍子木切りにする。
- フライパンに油大さじ１を熱し、強火で１を炒める。油がまわったら牛肉を加え、肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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