ゆで卵とじゃがいものグラタン

ゆで卵とじゃがいものグラタン

いつもの買いおき材料で作れちゃう

カロリー
506kcal
塩分
1.7g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > ポテトグラタン
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
砂川千恵子

材料(作りやすい分量・2~3人分)

ゆで卵…4個

牛乳…1/2カップ

ピザ用チーズ…適宜

じゃがいも…2個

玉ねぎ…1/2個

にんにくのみじん切り…1片分

ホワイトソース缶…1/2缶(約150g)

・オリーブ油、塩、こしょう、パン粉

作り方

1.

じゃがいもは縦半分に切って5mm幅の半月切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。ゆで卵は殻をむいて手で半分に割り、牛乳とホワイトソースは混ぜ合わせておく。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいもと玉ねぎを入れて炒める。全体に油がまわったらふたをし、弱火にしてじゃがいもがやわらかくなるまで5~6分蒸し焼きにする。1の牛乳とホワイトソースを加え、塩、こしょう各少々で調味する。

3.

耐熱容器に2の半量を入れてゆで卵をのせ、さらに残りの2をかけ、チーズ、パン粉適宜を散らす。オーブントースターで6~7分、こんがり焦げ目がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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