こんにゃくとねぎのピリ辛炒め

こんにゃくとねぎのピリ辛炒め

甘辛味がご飯に合う

カロリー
37kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > こんにゃく料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

こんにゃく…1/2枚(125g)

万能ねぎ…2本

赤とうがらしの小口切り…1本分

合わせ調味料

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・みりん…小さじ1 1/2

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・水…大さじ1

・塩、ごま油

作り方

1.

こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、塩少々を加えた熱湯で2分ほどゆでてよく洗う。万能ねぎは2cm長さに切る。

2.

鍋にごま油小さじ1を熱してこんにゃくを炒め、とうがらしと合わせ調味料を加えて炒め合わせる。万能ねぎを加えてさっと炒め、火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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