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あじのごまだれ丼

パンチのきいたたれが食欲をそそる

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あじのごまだれ丼
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あじのごまだれ丼のカロリーカロリー
(1人分)

381Kcal
あじのごまだれ丼の塩分

塩分

2.1g
あじのごまだれ丼の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ(刺し身用・3枚におろしたもの)…2尾分
  • 長ねぎ…5cm
  • 青じそ…4枚
  • 焼きのり…1/2枚
  • ご飯…茶碗2杯分
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、ごま油…各小さじ1
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・いりごま(白)…大さじ1/2
作り方

作り方

1.

ねぎは縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、開いてせん切りにし、水にさらして水をきり、しらがねぎにする。青じそはせん切りにする。たれの材料を混ぜ合わせる。

2.

あじは一口大のそぎ切りにする。

3.

器にご飯を盛ってのりをもんで散らし、2のあじを1のたれにくぐらせてのせる。ねぎと青じそをのせる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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