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豚肉とブロッコリーの塩煮

しっかり煮たブロッコリーがおいしい

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豚肉とブロッコリーの塩煮
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豚肉とブロッコリーの塩煮のカロリーカロリー
(1人分)

408Kcal
豚肉とブロッコリーの塩煮の塩分

塩分

2.2g
豚肉とブロッコリーの塩煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 玉ねぎ…1個
  • ブロッコリー…1/2個
  • だし汁…1カップ
  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮を厚めにむいて一口大の乱切りにする。豚肉は大きいものは一口大に切る。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。八分通り火が通ったら玉ねぎとブロッコリーの茎、酒大さじ1を加え、ブロッコリーがやわらかくなるまで炒め合わせる。だし汁、みりん、しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/2を加えて煮立て、ブロッコリーの房を加えてふたをし、約5分煮る。

調理: 撮影:砂川千恵子

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