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豚肉と麩の沖縄風炒め

味のしみた麩はしみじみとした味わい

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豚肉と麩の沖縄風炒め
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豚肉と麩の沖縄風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
豚肉と麩の沖縄風炒めの塩分

塩分

0.7g
豚肉と麩の沖縄風炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • にら…1/2わ
  • もやし…1/2袋
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 麩(ふ、乾燥)…10g
  • 合わせ調味料
  •  ・めんつゆ(ストレート)…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・塩…少々
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

にらは5cm長さに切り、もやしは目立つひげ根を取る。豚肉は食べやすい大きさに切る。麩は水でもどし、水を絞る。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら豚肉を加える。八分通り火が通ったら、麩、にら、もやしを加えて炒め合わせる。野菜がしんなりしたら鍋肌から合わせ調味料を加えて、ひと混ぜし、皿に盛る。

調理: 撮影:砂川千恵子

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