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ズッキーニととり肉のみそ炒め

和の調味料とも意外に合う

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ズッキーニととり肉のみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
ズッキーニととり肉のみそ炒めの塩分

塩分

2.4g
ズッキーニととり肉のみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • ズッキーニ…2本
  • ミニトマト…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…大さじ2
  •  ・砂糖、みりん…各大さじ1
  •  ・酒…小さじ1
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

ズッキーニは3mm厚さの半月切りにする。ミニトマトは四つ割りにする。とり肉は余分な脂を除いて4つに切り、塩、こしょう各少々をふる。合わせ調味料の材料をよく混ぜる。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで約12分焼く。焼きあがったとり肉は器に盛り、ミニトマトを添える。

3.

続けてフライパンにズッキーニを入れて混ぜながら炒める。色よくなったら合わせ調味料を加えてざっと混ぜ、汁ごと2のとり肉にかける。

調理: 撮影:砂川千恵子

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