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スペアリブの中華グリル

漬けて焼くだけの簡単ボリュームおかず

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スペアリブの中華グリルのカロリーカロリー
(1人分)

511Kcal
スペアリブの中華グリルの塩分

塩分

0.8g
スペアリブの中華グリルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚スペアリブ…6本(約400g)
  • さやいんげん…6本
  • にんじん…1/2本
  • 漬け汁
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・ごま油、砂糖…各小さじ1
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・塩、こしょう、粉ざんしょう…各少々
  • 粉ざんしょう(あれば花椒<ホアジャオ>)…適宜
作り方

作り方

1.

いんげんは筋を取って色よくゆで、長ければ半分に切る。にんじんはいんげんの長さに合わせ1cm角の棒状に切る。バットに漬け汁の材料を入れて混ぜ、スペアリブを漬け込み、約10分おく。

2.

スペアリブを魚焼きグリルに並べ、こんがり焼き色がつくまで約20分返しながら焼く。途中焦げそうなときは、アルミホイルをかぶせる。皿に盛り、粉ざんしょうをふる。いんげんとにんじんを添える。

●スペアリブを漬ける時間は調理時間から除く。

調理: 撮影:砂川千恵子

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