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カリフラワーとブロッコリーの温シーザーサラダ

炒めもの感覚で食べられるから男子ウケ◎

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カリフラワーとブロッコリーの温シーザーサラダ
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カリフラワーとブロッコリーの温シーザーサラダのカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
カリフラワーとブロッコリーの温シーザーサラダの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3枚
  • アンチョビーのみじん切り…4枚分
  • 温泉卵…1個
  • 粉チーズ…適宜
  • カリフラワー…100g
  • ブロッコリー…100g
  • にんにくのみじん切り…2片分
  • ・オリーブ油、酒、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

カリフラワーとブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて食べやすく切る。ベーコンは1.5cm幅に切る。

2.

耐熱容器にカリフラワーとブロッコリーを入れ、オリーブ油、酒各小さじ2を加えてざっとあえ、ラップをふんわりかけて電子レンジで約2分加熱する。

カリフラワーとブロッコリーの温シーザーサラダの作り方2

野菜はオリーブ油であえてから電子レンジ加熱することで鮮やかな色が保たれる。


3.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、にんにく、ベーコンを入れて炒める。ベーコンにこんがり焼き色がついたら2を加え、さっと炒め合わせる。アンチョビーを加えて混ぜ、こしょう少々をふる。

4.

器に盛り、温泉卵をのせ、粉チーズをふる。好みでさらにこしょうをふっても。

調理: 撮影:福尾美雪

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