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鮭のオイスター照り焼き

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鮭のオイスター照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

147Kcal
鮭のオイスター照り焼きの塩分

塩分

2.1g
鮭のオイスター照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • 赤パプリカ…1/2個
  • クレソン…適宜
  • たれ
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・しょうゆ、はちみつ、酒…各大さじ1/2
  • 粉ざんしょう…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

鮭はペーパータオルで水けを拭き取り、たれをからめてビニール袋に入れて約10分おく。パプリカは6等分の乱切りにする。

2.

鮭の汁けを拭き取り、パプリカとともに魚焼きグリルに並べる。パプリカは火が通ったら取り出して塩少々をふる。鮭は途中焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色がつくまで7~10分焼く。仕上げにたれをぬり、表面が乾く程度にさっと焼く。

鮭のオイスター照り焼きの作り方2

鮭とパプリカはともに魚焼きグリルに並べて焼く。パプリカに火が通ったら先に取り出す。


3.

鮭とパプリカを器に盛ってクレソンを添え、鮭には粉ざんしょうをふる。

調理: 撮影:田中宏幸

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