しらたきユッケ
102kcal
0.9g
材料（２人分）
しらたき…1/2袋
卵黄…S２個分
りんごの薄切り…４枚
レタスのせん切り…１枚分
白いりごま…少々
焼き肉のたれ…大さじ２
卵黄…S２個分
りんごの薄切り…４枚
レタスのせん切り…１枚分
白いりごま…少々
焼き肉のたれ…大さじ２
作り方
- しらたきは袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきり、５〜６cm長さに切る。りんごは長さを半分に切る。
- ボウルにしらたき、焼き肉のたれを入れて混ぜ、りんご、レタスを加えてあえ、器に盛る。卵黄をのせ、好みでさらにたれをかけ、ごまをふる。よく混ぜて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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