しらたきナポリタン
257kcal
2.6g
材料（２人分）
しらたき…大１袋(約300g)
ベーコン…３〜４枚(約70g)
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…２個
にんにくの薄切り…1/2片分
ソース
・トマトケチャップ…大さじ４ 1/2
・しょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう、バター
ベーコン…３〜４枚(約70g)
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…２個
にんにくの薄切り…1/2片分
ソース
・トマトケチャップ…大さじ４ 1/2
・しょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう、バター
作り方
- しらたきは袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきる。玉ねぎは縦薄切りに、ピーマンは六つ割りにし、ベーコンは１cm幅に切る。
- フライパンにベーコン、にんにくを入れて火にかけ、炒める。香りが立ったらしらたきを加え、炒め合わせる。鍋肌からソースを加えて混ぜ、玉ねぎ、ピーマンを入れ、塩、こしょう各少々をふって炒め合わせる。
- バター10gを入れて、炒め合わせる。器に盛り、好みで粉チーズをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
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- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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