和風W玉ねぎハンバーグ

材料（２人分）

• ハ ンバーグだね
• 　・とりひき肉…200g
• 　・卵Ｓ…１個
• 　・玉ねぎのみじん切り…1/3個分
• 　・パン粉…1/2カップ
• 　・塩…少々
• 　・水…1/4カップ
• ベビーリーフ…１パック
• 黄金玉ねぎだれ
• 　・黄金だれ…大さじ４　1/2
• 　・玉ねぎのすりおろし…大さじ１　1/2
• 　・酢…大さじ1/2
• ・サラダ油

作り方

1. ボウルにハンバーグだねの材料を入れてよく練り混ぜる。２等分し、小判形にまとめる。黄金玉ねぎだれの材料を混ぜておく。

   

2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、ハンバーグだねを入れる。ふたをずらしてかけ、弱めの中火で約３分、焼き色がつくまで焼く。
3. ハンバーグの上下を返し、再びふたをずらしてかけ、弱火で約５分焼く。中心がふくらみ、竹串を刺して透明な汁が出てきたら、黄金玉ねぎだれを回し入れてからめる。
4. 器にハンバーグを盛り、たれをかけ、ベビーリーフを添える。