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和風W玉ねぎハンバーグ

たねにもたれにも玉ねぎたっぷり!

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和風W玉ねぎハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

314Kcal
和風W玉ねぎハンバーグの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • ハ ンバーグだね
  •  ・とりひき肉…200g
  •  ・卵S…1個
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/3個分
  •  ・パン粉…1/2カップ
  •  ・塩…少々
  •  ・水…1/4カップ
  • ベビーリーフ…1パック
  • 黄金玉ねぎだれ
  •  ・黄金だれ…大さじ4 1/2
  •  ・玉ねぎのすりおろし…大さじ1 1/2
  •  ・酢…大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルにハンバーグだねの材料を入れてよく練り混ぜる。2等分し、小判形にまとめる。黄金玉ねぎだれの材料を混ぜておく。

和風W玉ねぎハンバーグの作り方1

ハンバーグだねには水も少し加えてよく練り混ぜると、ふっくら焼き上がる。


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ハンバーグだねを入れる。ふたをずらしてかけ、弱めの中火で約3分、焼き色がつくまで焼く。

3.

ハンバーグの上下を返し、再びふたをずらしてかけ、弱火で約5分焼く。中心がふくらみ、竹串を刺して透明な汁が出てきたら、黄金玉ねぎだれを回し入れてからめる。

4.

器にハンバーグを盛り、たれをかけ、ベビーリーフを添える。

調理: 撮影:木村拓

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