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春キャベツと新玉ねぎのチーズ焼きスープ

春キャベツの甘みとチーズのコクが昆布のやさしい味わいにぴったり

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春キャベツと新玉ねぎのチーズ焼きスープのカロリーカロリー
(1人分)

109Kcal
春キャベツと新玉ねぎのチーズ焼きスープの塩分

塩分

1g
材料

材料(2人分)

  • チーズ(溶けるタイプ)…30g
  • キャベツ…1/3個(約200g)
  • 玉ねぎ…3/4個(約150g)
  • 「昆布水」…1カップ
  • ・酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは食べやすい大きさにちぎり、軸と葉を分ける。玉ねぎは大きめのくし形に切る。

2.

鍋に「昆布水」、酒大さじ1と塩少々、キャベツの軸、玉ねぎを入れ、火にかける。煮立ったらキャベツの葉を加え、ふたをして5分ほど蒸し煮にする。

3.

耐熱の器に2を半量ずつ盛る。チーズを半量ずつかけ、こしょう適量をふる。オーブントースターでチーズが溶けて表面に焼き目がつくまで3~4分、様子をみながら焼く。

調理: 撮影:竹内章雄

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