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ミートじゃがグラタン

ひき肉は一口大にまとめてボリュームアップ

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ミートじゃがグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

236Kcal
ミートじゃがグラタンの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…3個
  • とりひき肉…120g
  • 牛乳… 1カップ
  • 粉チーズ …大さじ2
  • おろしにんにく…少々
  •  ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5mm厚さの半月切りにし、水にさらす。

2.

小さめの鍋に牛乳、おろしにんにく、塩小さじ1/2弱を入れ、じゃがいもの水けをきって加え、ふたをして火にかける。吹きこぼれないように注意し、弱めの中火で約5分煮る。

3.

ひき肉に塩、こしょう各少々をふり、指先で軽く混ぜながら小さめの一口大につまんで、鍋に入れる。再びふたをして2~3分煮る。

じゃがいもを少し煮てからひき肉を加えると、肉がパサつかず、ジューシーに仕上がる。

ミートじゃがグラタンの作り方3


4.

グラタン皿に入れて、粉チーズをふり、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで約8分焼く。

調理: 撮影:澤木央子

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