アスパラハムロール揚げ

アスパラハムロール揚げ

餃子の皮で巻いて

カロリー
133kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

ロースハム…2枚

グリーンアスパラガス…4本

餃子の皮…8枚

・サラダ油、塩

作り方

1.

餃子の皮は半分に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむいて4等分(6cm長さ)に切る。ハムは放射状に8等分に切る。

2.

餃子の皮1切れを縦長に置き、中心にハム1切れを置き、アスパラガス1切れを横向きにのせる。手前からきつく巻き、巻き終わりに水少々をつけて留める。残りも同様に巻き、竹串に4切れずつ刺し、全部で4本作る。

3.

フライパンに1cm深さの油を熱し、2を並べる。弱めの中火にし、約2分揚げ焼きにして、上下を返し、約2分揚げ焼きにする。揚げ色がついたら取り出して油をきり、器に盛って塩少々をふる。好みでレモンのくし形切りを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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