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豆腐のベーコン巻き串

ベーコンで巻いて

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豆腐のベーコン巻き串
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豆腐のベーコン巻き串のカロリーカロリー
(1人分)

429Kcal
豆腐のベーコン巻き串の塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…6枚
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…片分
  •  ・バター…10g
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  • ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。そのまま5~10分おいて水きりする。

2.

ベーコンは長さを半分に切る。1を縦半分に切り、横6等分に切る。ベーコン1切れを縦長に置き、豆腐1切れを横向きで中央にのせて手前から巻く(あとで竹串を刺したときに、竹串が巻き終わりを通るように位置を調整する)。残りも同様に作る。3切れずつ並べて竹串2本で刺し、合わせて4本作る。塩、こしょう各少々をふる。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を並べ入れる。約2分焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返す。約1分30秒焼き、たれの材料を加え、バターを溶かしながら、照りが出るまでからめる。

調理: 撮影:田中宏幸

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