もやしのアンチョビー炒め
82kcal
1.2g
材料(2人分)
アンチョビー…4枚
オリーブ油…大さじ1
もやし…1袋
塩…少々
オリーブ油…大さじ1
もやし…1袋
塩…少々
作り方
- アンチョビー4枚はみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、もやし1袋を入れて塩少々をふり、強火で炒める。もやしが透き通ってきたら1を加え、さっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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