レシピ
もやしごまみそ汁

もやしごまみそ汁

Name: もやしごまみそ汁
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ごま油…大さじ1/2; もやし…1/2袋; みそ…大さじ２〜２ 1/2; 白すりごま…大さじ１〜１強; 七味とうがらし…適量

夏まで使えるもやし100レシピ

もやしだけのみそ汁に合う♪　ごまをプラスして、ほっこり優しい味わいに

下条美緒さんのレシピ

１人分：

97kcal

2.4g

材料（２人分）

ごま油
　大さじ1/2
もやし
　1/2袋
みそ
　大さじ２〜２　1/2
白すりごま
　大さじ１〜１強
七味とうがらし
　適量

ごま油

大さじ1/2
もやし

1/2袋
みそ

大さじ２〜２　1/2
白すりごま

大さじ１〜１強
七味とうがらし

適量

作り方

1

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、もやし1/2袋を炒める。もやしが透き通ったらだし汁２カップを加えて約３分煮る。
2

みそ大さじ２〜２　1/2を溶き入れ、白すりごま大さじ１〜１強を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
3

器に盛って、七味とうがらし適量をふる。

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下条美緒さん

料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。