緑豆のマリネ
58kcal
0.8g
材料（２人分）
- 生ハム…２枚(約20g)
- グリーンアスパラガス…１〜２本
- スナップえんどう…４個
- 新玉ねぎ…1/10個(約20g)
- ドレッシング
- ・レモン汁…小さじ２
- ・オリーブ油…小さじ１
- ・砂糖…少々
- ・塩、こしょう…各適量
- ・塩
生ハム…２枚(約20g)
グリーンアスパラガス…１〜２本
スナップえんどう…４個
新玉ねぎ…1/10個(約20g)
ドレッシング
・レモン汁…小さじ２
・オリーブ油…小さじ１
・砂糖…少々
・塩、こしょう…各適量
・塩
グリーンアスパラガス…１〜２本
スナップえんどう…４個
新玉ねぎ…1/10個(約20g)
ドレッシング
・レモン汁…小さじ２
・オリーブ油…小さじ１
・砂糖…少々
・塩、こしょう…各適量
・塩
作り方
- アスパラガスは根元を少し落とし、下のほうをでむき、斜め２cm長さに切る。塩を加えた熱湯でスナップえんどうとともにゆでて湯をきり、スナップえんどうは長さを斜め３つに切る。新玉ねぎは横薄切りに、生ハムは一口大に。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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