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緑豆のマリネ

生ハムのうまみで

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緑豆のマリネのカロリーカロリー
(1人分)

58Kcal
緑豆のマリネの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • 生ハム…2枚(約20g)
  • グリーンアスパラガス…1~2本
  • スナップえんどう…4個
  • 新玉ねぎ…1/10個(約20g)
  • ドレッシング
  •  ・レモン汁…小さじ2
  •  ・オリーブ油…小さじ1
  •  ・砂糖…少々
  •  ・塩、こしょう…各適量
  • ・塩
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元を少し落とし、下のほうをでむき、斜め2cm長さに切る。塩を加えた熱湯でスナップえんどうとともにゆでて湯をきり、スナップえんどうは長さを斜め3つに切る。新玉ねぎは横薄切りに、生ハムは一口大に。

2.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、1を加えてあえる。

調理: 撮影:広瀬貴子

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