
時短でラク
時短でラク
豚のさいころ焼き
子どもから大人まで喜ぶスタミナ料理! 食卓のメインやお弁当のおかずにも◎
15分
1人分:
347kcal
1.2g
材料(2人分)
甜麺醤[テンメンジャン]
大さじ1/2
豚ロース肉
1枚
カラーピーマン(赤、黄、オレンジ、緑)
合わせて1/2個分
ご飯
茶碗2杯分
あれば香菜(シャンツァイ)
少々
・しょうゆ、サラダ油
大さじ1/2
豚ロース肉
1枚
カラーピーマン(赤、黄、オレンジ、緑)
合わせて1/2個分
ご飯
茶碗2杯分
あれば香菜(シャンツァイ)
少々
・しょうゆ、サラダ油
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甜麺醤[テンメンジャン]
大さじ1/2
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1枚
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合わせて1/2個分
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茶碗2杯分
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少々
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・しょうゆ、サラダ油
作り方
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1
甜麺醤にしょうゆ小さじ1/4を加えてよく混ぜ、豚肉にぬってラップにくるみ、5〜6時間冷蔵庫で漬け込む。カラーピーマンはへたと種をとって食べやすい大きさに切る。
-
2
1の肉についたたれを落とし、サラダ油少々を入れて熱したフライパンで両面焼く。粗熱がとれたら2cm幅に切る。フライパンをふいてサラダ油少々をひき、切った肉とピーマンを入れて炒め、さきほど落とした肉のたれをかけてさらに炒める。
-
3
肉とピーマンを皿に盛り、香菜のみじん切りを混ぜたご飯も型を抜いて盛る。

平井淑子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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