レンジ蒸しなすのサラダ

レンジ蒸しなすのサラダ

粉チーズをたっぷり

カロリー
66kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

なす…小3個(約200g)

ドレッシング

 ・粉チーズ、酢…各大さじ1

 ・サラダ油…大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

作り方

1.

なすはへたを切り落とし、切り口から十文字に4~5cm深さの切り込みを入れる。1個ずつラップに包み、電子レンジで約2分加熱し、上下を返してさらに約1分加熱する。ラップのまま冷水にとり、粗熱がとれたら取り出して、切り込みから裂き、器に盛る。

2.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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