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とり肉とピーマンの南国風炒め

ほんのり甘くてピリッと辛い! エスニック味

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とり肉とピーマンの南国風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

315Kcal
とり肉とピーマンの南国風炒めの塩分

塩分

1.4g
とり肉とピーマンの南国風炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…300g
  • 下味(カレー粉小さじ2、片栗粉大さじ1/2)
  • ピーマン…3個
  • レタス…1/2個
  • マーマレード…大さじ2
  • 赤とうがらし…1本
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

とり肉は皮と余分な脂を除いて薄切りにしてから細切りにし、カレー粉、片栗粉の順にまぶす。ピーマンもへたと種を除いて縦に細切りにする。レタスは食べやすくちぎる。しょうゆ大さじ1とマーマレードを混ぜておく。とうがらしは種を抜く。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して強火でとうがらしととり肉を炒める。とり肉がほぐれたらピーマンを加えてしんなりするまで炒める。1の混ぜておいたしょうゆとマーマレードを加え、からめるように炒める。

3.

器にレタスを敷き、2をこんもりと盛る。

調理: 撮影:大川範

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