あじのごま焼き

材料（２人分）

「あじの塩漬けストック」
　１袋
しいたけ
　４枚
赤パプリカ
　1/2個
白いりごま
　大さじ３〜４
・サラダ油、塩、こしょう　

• 「あじの塩漬けストック」

  １袋

• しいたけ

  ４枚

• 赤パプリカ

  1/2個

• 白いりごま

  大さじ３〜４

• ・サラダ油、塩、こしょう　

「あじの塩漬けストック」の作り方

1. 1

   しいたけは四つ切りにし、パプリカは縦５mm幅に切る。

2. 2

   「あじの塩漬けストック」のあじの両面に、白いりごまをまぶす。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、２を皮目から入れる。あいているところに１を入れ、塩、こしょう各少少をふる。弱めの中火にし、それぞれ両面２〜３分ずつ、焼き色がつくまで焼く。

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