あじのごま焼き

あじのごま焼き

夏のストックおかず

あじの塩漬けで作る魚のごま焼き。いりごまをたっぷりまぶした香ばしい一品。

1人分:

229kcal

1.2g

材料(2人分)

  • 「あじの塩漬けストック」

    1袋

  • しいたけ

    4枚

  • 赤パプリカ

    1/2個

  • 白いりごま

    大さじ3〜4

  • ・サラダ油、塩、こしょう 

作り方

  1. 1

    しいたけは四つ切りにし、パプリカは縦5mm幅に切る。

  2. 2

    「あじの塩漬けストック」のあじの両面に、白いりごまをまぶす。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、2を皮目から入れる。あいているところに1を入れ、塩、こしょう各少少をふる。弱めの中火にし、それぞれ両面2〜3分ずつ、焼き色がつくまで焼く。

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荻野恭子さん

荻野恭子 さんのレシピ

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