鮭のムニエル サルサソース
時短でラク
222kcal
2.1g
10min
材料(2人分)
- 生鮭…2切れ
- クレソン…適量
- サルサソース
- ・ミニトマト…5個
- ・玉ねぎのみじん切り、レモン汁…各大さじ2
- ・オリーブ油…大さじ1
- ・塩…小さじ1/2
- ・タバスコ…小さじ1/4〜1/3
- ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
生鮭…2切れ
クレソン…適量
サルサソース
・ミニトマト…5個
・玉ねぎのみじん切り、レモン汁…各大さじ2
・オリーブ油…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・タバスコ…小さじ1/4〜1/3
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
クレソン…適量
サルサソース
・ミニトマト…5個
・玉ねぎのみじん切り、レモン汁…各大さじ2
・オリーブ油…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・タバスコ…小さじ1/4〜1/3
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方
- 鮭はペーパータオルで水けを拭き、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。
- サルサソースを作る。ミニトマトは四つ割りにして横半分に切ってボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。
ボウルにサルサソースの材料を入れて、混ぜ合わせる。辛さはタバスコの量を加減して調節しても。 - フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、1を入れる。両面にきれいな焼き色がつき、中心に火が通るまで約5分焼き、器に盛る。2をかけ、クレソンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
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