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鮭のムニエル サルサソース

レモンの酸味が爽やかなソースで

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鮭のムニエル サルサソースのカロリーカロリー
(1人分)

222Kcal
鮭のムニエル サルサソースの塩分

塩分

2.1g
鮭のムニエル サルサソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • クレソン…適量
  • サルサソース
  •  ・ミニトマト…5個
  •  ・玉ねぎのみじん切り、レモン汁…各大さじ2
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・タバスコ…小さじ1/4~1/3
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

鮭はペーパータオルで水けを拭き、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。

2.

サルサソースを作る。ミニトマトは四つ割りにして横半分に切ってボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。

ボウルにサルサソースの材料を入れて、混ぜ合わせる。辛さはタバスコの量を加減して調節しても。

鮭のムニエル サルサソースの作り方2


3.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、1を入れる。両面にきれいな焼き色がつき、中心に火が通るまで約5分焼き、器に盛る。2をかけ、クレソンを添える。

調理: 撮影:田中宏幸

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