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いわしのチーズパン粉焼き

揚げごろものパン粉に粉チーズとパセリをプラス

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いわしのチーズパン粉焼き
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いわしのチーズパン粉焼きのカロリーカロリー
(1人分)

405Kcal
いわしのチーズパン粉焼きの塩分

塩分

1.5g
いわしのチーズパン粉焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いわし(開いたもの)…小4尾分(約260g)
  • 下味
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ベビーリーフ…適量
  • 揚げごろも
  •  ・溶き卵、小麦粉…各適量
  •  ・パン粉…大さじ5
  •  ・粉チーズ…大さじ3
  •  ・パセリのみじん切り…大さじ1
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

いわしは、下味をふって約5分おき、出てきた汁けをペーパータオルで拭く。揚げごろものパン粉、粉チーズ、パセリを混ぜ合わせる。

いわしのチーズパン粉焼きの作り方1

いわしは下味をふって約5分おき、出てきた汁けをペーパータオルで臭みとともに拭き取る。


2.

いわしに、揚げごろもの小麦粉をまぶして、溶き卵をつけ、1で用意したチーズパン粉を全体にまぶしつける。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、2を入れて2~3分焼き、こんがりきつね色になったら上下を返す。さらに約2分焼き、中まで火を通す。油をきって器に盛り、ベビーリーフを添える。

調理: 撮影:三村健二

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