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いわしのパスタ

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いわしのパスタのカロリーカロリー
(1人分)

564Kcal
いわしのパスタの塩分

塩分

2g
いわしのパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いわし…2尾
  • スパゲッティ…180g
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • イタリアンパセリ(なければパセリ)…適宜
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

いわしは三枚におろしたものをさらに半分にそぎ切りして、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くはたく。

2.

にんにく、パセリはみじん切りにする。とうがらしは種を除く。

3.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加えて、スパゲッティをゆでる。

4.

フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、パセリ、とうがらしを入れて弱めの中火にかけ、香りが出たら、中火にしていわしを両面こんがりと焼き、3のゆで汁大さじ2を加える。 

いわしのパスタの作り方4


5.

ゆで上がったスパゲッティをざるに上げ、4に加えてあえ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。好みでパセリを添えて。

調理: 撮影:岡本真直

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