豚肉とキムチのすき焼き風
449kcal
2.5g
30min
材料(2人分)
豚バラ薄切り肉…120g
糸こんにゃく…90g
玉ねぎ…小1個
しめじ…1パック
サラダ油…大さじ1
白菜キムチ…70g
バター…大さじ1/2
卵…2個
・しょうゆ
糸こんにゃく…90g
玉ねぎ…小1個
しめじ…1パック
サラダ油…大さじ1
白菜キムチ…70g
バター…大さじ1/2
卵…2個
・しょうゆ
作り方
- 豚肉は一口大に切る。糸こんにゃくは食べやすい大きさに切って熱湯をくぐらせ、玉ねぎはくし形に切る。しめじは小房に分けて石づきを切り落とす。
- 鍋に油大さじ1/2を熱して豚肉を中火で炒める。糸こんにゃく、玉ねぎ、しめじ、キムチを入れて水けがなくなるまで炒める。しょうゆ大さじ1で味をととのえ、最後にバターを加えてからめ、器に盛る。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作り、2にのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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