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そぼろ納豆のレタス包み

納豆&根菜入りの新感覚そぼろ。ご飯と食べてもおいしい

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そぼろ納豆のレタス包みのカロリーカロリー
(1人分)

411Kcal
そぼろ納豆のレタス包みの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • そぼろ納豆
  •  ・合いびき肉…150g
  •  ・納豆…2パック(約100g)
  •  ・大根…4cm(約120g)
  •  ・れんこん…1/2節(約100g)
  •  ・しょうゆ、酒…各大さじ2
  •  ・みりん…大さじ1 1/2
  • レタス…1/2個
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

大根とれんこんは、7~8mm角に切る。納豆はざるに入れて水で洗い、水けをよくきる。

そぼろ納豆のレタス包みの作り方1

納豆は水で洗って臭みをとると食べやすくなる。水っぽくならないよう水けをよくきって。


2.

フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒める。こんがり焼き色がついたら納豆を加えて炒め合わせる。大根、れんこんを加えて炒め合わせ、油がまわったらしょうゆ、酒、みりんで調味し、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

そぼろ納豆のレタス包みの作り方2

大根、れんこんは小さい角切りにすると、炒めるときに熱が通りやすく、調味もしやすい。


3.

器に盛り、好みで、万能ねぎの小口切りを散らす。レタスを大きめにちぎって添え、レタスに包んで食べる。

調理: 撮影:福尾美雪

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