マヨ入りふわとろオムライス

材料（４人分）

• チキンライス
• 　・とりささ身…４本
• 　・玉ねぎ…1/4個
• 　・グリーンピース缶…小１缶(60g)
• 　・温かいご飯…茶碗４杯分(約600g)
• 　・トマトケチャップ…大さじ８
• 　・サラダ油…大さじ1/2
• 　・塩…小さじ1/2
• 　・こしょう…少々
• 卵液
• 卵…６個
• 牛乳、マヨネーズ…各大さじ３
• 塩、こしょう…各少々
• ・バター

作り方

1. ささ身は１cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 耐熱ボウルに、ささ身、玉ねぎ、ケチャップ、油、塩、こしょうを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約５分加熱する。ささ身に火が通ったらグリーンピースとご飯を加えて混ぜ、皿に盛る。

   

3. フライパンにバター20gを溶かし、卵液の材料を混ぜて入れる。木べらで大きく混ぜて半熟状になったら、チキンライスに等分してのせる。好みでケチャップをかけても。