トマトチャンプルー

時短、塩分控えめ

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トマトチャンプルー

加熱したトマトの甘みがたまらない

カロリー
110kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
中村成子
撮影:
木村拓

材料(4人分)

もめん豆腐…1丁

トマト…大2個

削りがつお…適宜

・サラダ油、塩、しょうゆ

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで水をふき、横半分に切って1cm幅に切る。トマトは四つ割にしてから半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、豆腐を並べ、両面に焼き色がつくまで焼いてトマトを加える。強火で炒め合わせて塩小さじ2/3、しょうゆ少々を加え、皿に盛り、削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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