こんにゃくのだだちゃ豆みそ田楽【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

• こんにゃく…１枚(約300g)
• だだちゃ豆(または枝豆。さやつき)…1/2袋(約80g)
• 田楽みそ
• 　・酒、みそ…各大さじ２
• 　・砂糖…大さじ1/2
• ・塩

作り方

1. だだちゃ豆は塩適量をふり、たっぷりの熱湯で２〜３分ゆでてざるに上げ、湯をきる。粗熱がとれたらさやから取り出し、塩少々をふって粗く刻む。
2. こんにゃくは1.5cm幅に切り、表面に浅く格子状の切り目を入れて熱湯でゆでこぼす。魚焼きグリルに並べ入れ、片面を約１分30秒ずつ焼いていったん取り出す。
3. 耐熱皿に田楽みその材料を混ぜて広げ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで約１分加熱し、１を加えて混ぜる。
4. ３を２のこんにゃくの表面にぬり、魚焼きグリルで約１分、こんがり焼き色がつくまで焼く。