ゴーヤーにんにくみそスープ

ゴーヤーにんにくみそスープ

ごま油がしっかりきいて風味豊か

カロリー
115kcal
塩分
2.0g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

とりひき肉…50g

ゴーヤー…3cm

にんにく…1片

だし汁…2カップ

・ごま油、みそ

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分、横薄切りにする。にんにくは横薄切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、だし汁を加える。

3.

沸騰したらみそ大さじ1 1/2を溶き入れて混ぜ、ゴーヤーを加えてさっと火を通す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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