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さつまいもの変わり天ぷら

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さつまいもの変わり天ぷらのカロリーカロリー
(1人分)

369Kcal
さつまいもの変わり天ぷらの塩分

塩分

0.7g
さつまいもの変わり天ぷらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…60g
  • さつまいも…小1本(200g)
  • ころも(卵1個、小麦粉1/2カップ、冷水1/4カップ)
  • 天つゆ、大根おろし…各適宜
  • ・小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

さつまいもは皮ごとせん切りにして水に放し、水けをふく。えびは背わたを除き、軽く小麦粉をふっておく。

2.

ボウルにころもの材料を入れて混ぜる。

3.

2にさつまいもとえびを入れ、ざっくり混ぜて低めの中温(165℃)に熱した揚げ油で揚げる。量の目安は玉じゃくしの半量ぐらいずつで、箸でまとめるようにして揚げる。

4.

皿に盛り、天つゆと大根おろしを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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