シーフードドリア

シーフードドリア

カロリー
584kcal
塩分
2.4g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

冷凍シーフードミックス…150g

ピザ用チーズ…40g

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

パセリのみじん切り…適宜

ご飯…茶碗2杯分

ソース

 ・牛乳…40ml

 ・マヨネーズ…大さじ4

・バター、酒、塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

1.

耐熱ボウルに玉ねぎとバター大さじ1を入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。凍ったままのシーフードミックス、酒大さじ1を加えて混ぜてラップをかけ、粗熱をとりながら解凍する。

2.

ボウルにソースのマヨネーズを入れ、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。チーズとともに1に加えて混ぜ、塩、こしょう各適宜で調味する。

マヨと牛乳はよく混ざりやすく適度なとろみが残るから簡単ホワイトソースのよう。おいしそうな焦げ目もつく。

3.

グラタン皿にご飯を盛って2をかけ、マヨネーズ適宜を絞る。アルミホイルをふんわりかけて、オープントースターで約15分、チーズが溶けるまで焼く。

4.

3のアルミホイルを取って、さらに約5分、こんがり焼いてパセリを。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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