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うの花

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うの花のカロリーカロリー
(1人分)

202Kcal
うの花の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • さくらえび…大さじ3
  • おから…100g
  • しめじ…1/2パック
  • 冷凍グリーンピース…大さじ2
  • 煮汁
  •  ・みりん…大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ大さじ1
  •  ・水…1/2カップ
  • ・マヨネーズ
作り方

作り方

1.

しめじは石づきを除いてバラバラにほぐす。鍋にマヨネーズ大さじ2、さくらえび、しめじ、おからを入れて火にかけ、混ぜながら全体に油がまわるまで炒める。

パサパサして焦げつきやすいおからもマヨで炒めると焦げずにしっとり。

うの花の作り方1


2.

煮汁の材料を加えて、水分がほとんどなくなるまで4~5分いりつける。

3.

火から下ろし、グリーンピースを凍ったまま加えて混ぜ、ふたをして1~2分蒸らして解凍する。

調理: 撮影:野口健志

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