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夏野菜の肉巻き

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夏野菜の肉巻きのカロリーカロリー
(1人分)

403Kcal
夏野菜の肉巻きの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • オクラ…6本
  • カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個
  • 豚ロース薄切り肉…12枚(200~250g)
  • ・塩、こしょう、バター、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

オクラは塩少々をふり、もんでうぶ毛を取り、水で洗い流す。カラーピーマンは縦5mm幅に切る。

2.

豚肉を1枚ずつ広げ、塩、こしょう各少々をふる。オクラ、カラーピーマンを合わせて6等分し、それぞれに豚肉を2枚ずつ巻きつける。

夏野菜の肉巻きの作り方2

1つにつき、2枚の豚肉を巻きつける。


3.

フライパンにバター大さじ2を溶かし、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら酒大さじ2を加えてふたをする。弱火にして3~4分蒸し焼きにし、汁けがほとんどなくなったらしょうゆ大さじ1を加えて全体にからめる。

調理: 撮影:野口健志

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