新じゃがポトフ

新じゃがポトフ

じゃがいもは細くなるよう縦に切るから短時間で煮えます

カロリー
395kcal
塩分
1.6g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚肉(とんカツ用)…2枚(200g)

新じゃがいも…2個

キャベツ…1/4個

固形スープの素…1個

・塩、こしょう、マスタード

作り方

1.

豚肉は3つに切り、塩、こしょう各少々をふる。キャベツは芯(しん)をつけたまま2つに切る。じゃがいもは皮をむいて縦四つ割りにする。

2.

鍋に水3カップ、固形スープの素、じゃがいも、豚肉を入れて火にかける。

3.

沸騰したらアクをすくい、キャベツを加える。ふたをして弱火で15分ほど煮る。

4.

じゃがいもとキャベツの芯がやわらかくなったら、味をみて塩、こしょう各少々を補う。器に盛ってマスタード少々を添えて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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