ボージョレ・ミートソーススパゲティ
515kcal
1.3g
材料（２人分）
パスタ…160g
ベーコン…１枚
ミートソース缶…１缶(約300ｇ)
赤ワイン…1/2カップ
生クリーム…1/4カップ
・塩、こしょう、粉チーズ、粗びき黒こしょう
ベーコン…１枚
ミートソース缶…１缶(約300ｇ)
赤ワイン…1/2カップ
生クリーム…1/4カップ
・塩、こしょう、粉チーズ、粗びき黒こしょう
作り方
- ベーコンは１cm幅に切る。
- 鍋に油をひかずに１を入れ、カリッとするまで炒める。ミートソースを加えて混ぜボージョレなどの赤ワイン1/2カップを加えてさらに弱火で10〜15分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。仕上げに生クリームを加えて、軽く混ぜる。
- スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆでて、湯をきって器に盛り、２をかける。粉チーズ、粗びき黒こしょう各適宜をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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