そら豆のスープ
346kcal
1.6g
20min
材料(2人分)
- 牛乳、生クリーム…各1/2カップ
- そら豆(薄皮をむいたもの)…15粒
- 玉ねぎ…1/4個
- 固形スープの素…1個
- 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
- ・バター、塩、こしょう
牛乳、生クリーム…各1/2カップ
そら豆(薄皮をむいたもの)…15粒
玉ねぎ…1/4個
固形スープの素…1個
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
・バター、塩、こしょう
そら豆(薄皮をむいたもの)…15粒
玉ねぎ…1/4個
固形スープの素…1個
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
・バター、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバター大さじ1を溶かし、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、スープの素、水1カップ、そら豆を加えて、煮汁が半分になるまで煮る。
- ミキサーでかくはんし、鍋に入れて牛乳、生クリームを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- そら豆
- さやが大空へ向かって直立するように育つことから、空豆と書いたり、形が蚕に似ていることから…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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