ボリュームピタカ
397kcal
0.7g
材料（２人分）
豚とんカツ用肉…2枚(約200g)
卵…1個
粉チーズ…大さじ1
ブロッコリー…1/2個
・塩、小麦粉、オリーブ油
卵…1個
粉チーズ…大さじ1
ブロッコリー…1/2個
・塩、小麦粉、オリーブ油
作り方
- ボウルに卵を割入れて溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜる。豚肉は脂身と赤身の間の節を数カ所切って塩少々ふり、小麦粉を全体に薄くまぶす。ブロッコリーは一口大に切り分ける。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を卵液にくぐらせて並べ入れる。空いたところにブロッコリーを並べる。弱めの中火にし、豚肉に焼き色がついたら上下を返し、ブロッコリーの上下も返して、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
ブロッコリーは小さめに切って豚肉と一緒に焼けば、下ゆでする必要なし！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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