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カルボナーラ風ドリア

混ぜて卵をからめるとまるでカルボナーラ!

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カルボナーラ風ドリア
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カルボナーラ風ドリアのカロリーカロリー
(1人分)

894Kcal
カルボナーラ風ドリアの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3枚
  • 卵…2個
  • 生クリームソース
  •  ・生クリーム、牛乳…各1/2カップ 
  •  ・粉チーズ…大さじ3
  •  ・パン粉…大さじ3
  •  ・塩、こしょう各少々
  • ピザ用チーズ…30g
  • パセリのみじん切り…大さじ4
  • しめじ…大1パック(約150g)
  • にんにくのみじん切り…小さじ2
  • 温かいご飯…茶碗2杯分(約300g)
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ボウルにご飯とパセリを入れ、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。きれいにしたボウルに生クリームソースの材料を入れて混ぜ合わせ、パン粉がふやけるまで少しおく。しめじは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。

カルボナーラ風ドリアの作り方1

生クリームソースにパン粉を混ぜておくことで、とろみがつき、ほかの具とからみやすくなる。


2.

フライパンに油少々を熱し、にんにくとベーコンを加えて炒める。香りが立ったらしめじを加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々をふる。

3.

オーブンは200℃に予熱する。1の耐熱容器のご飯に2をのせ、生クリームソースをかける。中央をくぼませて卵を落とし、チーズをのせ、バター大さじ1をちぎってのせる。オーブンに入れ、卵が半熟に固まるまで約12分焼き、粗びき黒こしょうを少々ふる。卵をくずしながら全体をよく混ぜてから食べる。

調理: 撮影:木村拓

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